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Le canard des Brunis
Début Novembre 2008, Serge et Christine ont débuté leur activité de gavage de canards afin de vous faire goûter aux spécialités du terroir autour leur table d'hôtes.
Savoir-Faire et Tradition sont les maîtres mots pour réaliser ce fameux trésor du Sud Ouest.
LE FOIE GRAS.
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Les canards exclusivement de race mulard sont livrés aux Brunis à l'âge de 14 semaines, ils sont élevés en pleine air dans une ferme avoisinante du Tarn et Garonne. Soucieux d'une qualité gustative irréprochable, ils sont gavés deux fois par jour, pendant quatorze jours au maïs grain entier de notre région du Sud Ouest.
Nos canards restent en liberté sur un lit de paille, favorisant le battement de leurs ailes, mouvement nécessaire à leur Bien-Être, ce qui assure leur développement musculaire indispensable à la bonne qualité de nos produits.
Pour toutes ces raisons, nous avons obtenu l'agrément par l'association des Palmipèdes Gras pour le label:
"TRADITION FOIE GRAS."
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NOS PRODUITS ET TARIFS 2009. |
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Foie gras de canard
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Poids net
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Prix TTC
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Prix TTC au kilo
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Foie gras de canard entier : Foie gras de canard, sel,poivre
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Verrine 190gr
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22€ |
115,79€ |
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Foie gras de canard entier : Foie gras de canard, sel,poivre
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Verrine 350gr
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37€ |
105,71€ |
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Foie gras de canard entier : Foie gras de canard, sel,poivre
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Verrine 450gr
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46,50€ |
103,33€ |
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Confits de canard
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Confit de canard - 2 cuisses : 2 cuisses de canard gras, graisse de canard, sel
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Boite 800gr
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10€ |
12,50€ |
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Confits de manchons de canard : 5 manchons de canard gras, graisse de canard, sel
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Boite 800gr
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8,50€ |
10,62€ |
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Confit de gésiers de canard : Gésiers de canard gras, graisse de canard,sel.
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Boite 200gr
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6,00€ |
30,00€ |
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Entrées froides
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Pâté Canard Tradition 60% : 60%maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel.
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Boite 200gr
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4,80€ |
24€ |
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Pâté de canard au foie gras : 60%maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel,foie gras de canard 20%
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Boite 200gr
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6€ |
30€ |
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Pâté Moitié-Moitié : 50% maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel,foie gras de canard 50%
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Verrine
200gr
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9,90€ |
49,50€ |
| Pâté poivre vert : 60% maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel, poivre vert. |
Boite 200gr |
5,00€ |
25€ |
| Pâté du Père BARRAS : 60% maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel, armagnac. |
Boite 200gr |
5,00€ |
25€ |
| Pâté aux cèpes : 60% maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel, cèpes 30%. |
Boite 200gr |
5,50€ |
27,50€ |
| Pâté aux olives : 60% maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, oeufs, lait, farine, aromates, sel, olives 20%. |
Boite 200gr |
5,00€ |
25€ |
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Rillettes à l'ancienne : Maigre et gras de canard, graisse de canard, sel et poivre
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Boite 200gr |
5,00€ |
25€ |
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Fritons de canard à l'ail : Maigre et gras de canard, graisse de canard, sel et poivre
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Boite 200gr |
4,80€ |
24€ |
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Nos spécialités
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| Cassoulet de LUCIE : |
Bocal 750gr |
12,00€ |
16€ |
| Cou farçi foie gras 30% : |
Boite 550gr |
19,80€ |
36€ |
| Magret fourré foie gras 20% : |
Boite 550gr
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19,80€ |
36€ |
| Magret au naturel : |
Boite 400gr |
7,00€ |
17,50€ |
| Haricots cuisinés : |
Boite 800gr |
3,80€ |
4,75€ |
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Graisse de canard : Graisse de canard
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Boite 800gr |
3,50€ |
4,38€ |
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Tous nos produits sont garantis sans colorant, ni conservateur.
| Frais d'expédition en colissimo: |
| Jusqu'à 80€ d'achat |
10€ |
| De 80€ à 150€ |
12€ |
| De 150€ à 300€ |
20€ |
| De 300€ à 400€ |
25€ |
| A partir de 400€ |
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